昭和な味の名匠のパン

韓国８大製菓名匠の店のパンを買ってみました。

昔ながらの作り方を守っている感じがひしひし・・

大手パンチェーンなどとは違い、材料にもこだわっているんだろうなという感じ。

カステラなどは卵が濃くて美味しかったのですが、やはり全体的に昭和にタイムスリップしたようなお味。

守るべきところは守りつつ、新しい挑戦もしたらいいのになぁ・・と感じるパン屋でした。